La torta al cioccolato!
In un periodo di maggio, in cui non ti rendi conto di quale sia la differenza delle giornate che trascorrono, tra gesso, sedia a rotelle e stampelle con cui sto lottando, ho trovato sollievo in questa Torta al cioccolato, una ricetta scritta velocemente, con una penna rossa, adesso un po' sbiadita, in un foglietto trovato al volo. Immagino che la fonte sia il web, come spesso mi capita, trovo ricette che mi ispirano e le appunto velocemente, ripromettendomi, "un giorno di questi la farò", ma quel giorno non arriva mai. Proprio adesso è quel giorno, quello in cui manco mi reggo in piedi e fatico anche a prendermi un bicchiere d'acqua, mi imbatto in questa ricetta e quale migliore consolazione? Tempo di esecuzione duevirgolacinque minuti, profumo a mille, quarantacinque minuti di cottura.
Ve la consiglio!
Per uno stampo da 20 o 22 cm
200 gr di farina
60 gr di cacao amaro in polvere
170 gr di zucchero di canna
300 ml di latte a temperatura ambiente
35 ml di caffè
1 bustina di lievito in polvere per dolci
80 gr di gocce di cioccolato
Unire tutte le polveri (farina lievito e cacao) setacciando, aggiungere lo zucchero di canna. Al composto unire a filo, il latte ed il caffè che avremo unito proprio come per colazione, in una tazza. In ultimo le gocce di cioccolato. Infornate a 175 gradi.
